National Starch Food Innovation biedt culinair podium

Het Britse Manchester vormde onlangs het decor voor een interactieve uitwisseling van chef-koks, consultants, en deskundigen op het gebied van R&D, techniek en marketing. De deelnemers, afkomstig uit de VS en diverse Europese landen, kwamen bijeen om de trends vast te stellen die een prikkel vormen voor culinaire innovatie in de voedingsmiddelenindustrie. De gastheer was National Starch Food Innovation (NSFI), leverancier van natuurlijke, functionele voedingsingrediënten.