Supermarktbezoek wordt efficiënter

Nederlanders doen gemiddeld steeds minder vaak boodschappen. Gingen zij in 1995 nog driemaal per week naar de supermarkt, in 2005 doen zij dat nog gemiddeld tweeëneenhalf maal. De gemiddelde duur van een supermarktbezoek is min of meer stabiel (27 minuten). Naast de supermarkt worden gemiddeld 2,3 speciaalzaken bezocht. Het klantenbestand van speciaalzaken is aan het dalen. Dat blijkt uit het onderzoek Consumententrends 2006, uitgevoerd door het Erasmus Food Management Instituut (EFMI) op initiatief van het EFMI en het CBL. Het rapport werd gepresenteerd samen met het CBL-jaarverslag op 8 juni.