Dat meldt Wouter Hagoort, die de funding begeleidt. Acht weken geleden begon de omvorming van Boerschappen naar een coöperatie. 'Waarom? Na een groei van 500 procent in de afgelopen twee jaar was er een wens om nog verder op te schalen. Sámen groeien voor nóg meer impact, investeren in een voedselketen die deugt.' De investeringen moeten Boerschappen in staat stellen om verder te groeien. De onderneming bestaat sinds 2013 en boekt naar eigen zeggen een omzet van €7,3 miljoen. Doelstelling is om de omzet in 2024 te verviervoudigen.

Boerschappen onderscheidt zich van andere maaltijdboxenleveranciers door de rechtstreekse samenwerking met een netwerk van 150 kleinschalige leveranciers en boeren. Daarbij wordt de keten tussen producent en klant zo kort mogelijk gehouden. Boerschappen beschikt over 30 afhaalpunten en bezorgt door heel Nederland thuis.

Coöperatie is ideale vorm

Boerschappen ziet een coöperatie als een ideale vorm voor de manier waarop het bedrijf wil groeien. ‘Met aandeelhouders die niet enkel een commercieel belang hebben, maar de wereld ook een stukje mooier willen maken én achterlaten. En bovendien samen met ons willen optrekken in onze missie om een voedselketen te maken die deugt voor iedereen die erin betrokken is.’